2 forskellige fermenterede cashewoste, “chorizo” fra Santun Seitan, oliven, friskbagt brød med urtesmør, rugbrødschips og saltbagte mandler

2 different fermented cashew cheeses, “chorizo” from Santun Seitan, olives, homemade bread with herb butter, rye bread chips and saltbaked almonds

1 snackplatte & 2 valgfrie cocktials

1 snack plate & 2 cocktails of your choice

2 forskellige fermenterede cashewoste, rugbrødschips og friskbagt brød med urtesmør

2 different fermented cashew cheeses, rye bread chips and homemade bread with herb butter

Bagte jordskokker med brunet smør og hasselnødder. Serveret med friske æbler, jordskokkechips, purløg, dadler og vilde urter

Baked Jerusalem artichoke with butter and hazelnuts. Served with fresh apples, Jerusalem artichoke chips, chives, dates, and wild herbs

Blomkålssteaks med karameliseret mos på årstidens grønt og gremolata. Serveret med raddichio – og friseé salat med sischuan peber, sprødt og vilde urter

Cauliflower steaks with caramelized purée of this seasons vegetables and gremolata. Served with radicchio and – friseé salad with Sichuan peber, crisp, and wild herbs

Contreau – og appelsinpocheret blommer med hvid chokoladecreme, spirulina tuille, nøddecrumble og blomster

Contreau and orange poached plums with white chocolate cream, spirulina tuille, nut crumble and flowers

Dejlig fyldig og cremet Chardonnay fra Languedoc i Sydfrankrig. Tør med noter af hasselnød, hvide blomster og vanilje.

Lovely full-bodied and creamy Chardonnay from Languedoc in the South of France. Dry with notes of hazelnut, white flowers and vanilla.

Lys mild rødvin fra Pfalz i Tyskland. Flot ren frugt med noter af kirsebær og hindbær. Servers let afkølet.


Light mild red wine from the Palatinate in Germany. Beautiful pure fruit with notes of cherry and raspberry. Serve slightly chilled.

Flot aromatisk dessertvin fra Østrig fremstillet på den lokale drue Rotgipfler. Ren fin sødme med nuancer af mango, fersken samt honning.


Beautiful aromatic dessert wine from Austria made from the local grape Rotgipfler. Pure fine sweetness with nuances of mango, peach and honey.

3 serveringer med ovenstående lækre alkoholfrie drikke tilpasset månedens menu

Hjemmelavet alkoholfri sparkeling tea.

Homemade alcohol-free sparkling tea.

Anden servering er et glas lækkert, hjemmelavet lemonade eller rabarber kombucha - valget er dit.

Second serving is a glass of delicious, homemade lemonade or rhubarb kombucha - the choice is yours.

I tredje servering får du et glas alkoholfri Vega Medien Brut fyldt med frugtige noter og friske bobler.

In the third serving, you get a glass of alcohol-free Vega Medien Brut filled with fruity notes and fresh bubbles.

3 serveringer med ovenstående lækre alkoholfrie drikke tilpasset månedens menu

Øko Gingerale eller Myntebrus

Organic Gingerale or Mintsoda

Øko Solbær eller Rabarber

Organic Blackcurrant or Rhubarb

Danskvand med eller uden citrus

Sparkling water w/o citrus

Kildevand på flaske.

Spring Water on bottle.

M. æble, timian og lime // W. apple, thyme and lime

Hjemmelavet lemonade ingefær, hibiscus og citron

Homemade lemonade with ginger, hibiscus and lime

Rabarber kombucha // Rhubarb kombucha

Limoncello Spritz eller Mediterranean Spritz

Limoncello Spritz or Mediterranean Spritz

Et shot lemoncello // One shot of lemoncello

Hjemmelavet the med ingefær, appelsin og ahornsirup.

Homemade tea with ginger, orange and maple syrup.

Spørg vores søde tjener for varianter

Ask our sweet waiter for options

Orgasmic Frederic Mabileau

Alkoholfri Sparkeling Tea // Alcohol-free Sparkling Tea

Badia a Coltibuono

Naturvin // Natural wine

Naturvin // Natural wine