Menu
December måned
2 RETTER 305 KR // 3 RETTER 355
Julemenu
Starter tirsdag d. 14/11
Det er muligt også at bestille julemenuen ud af huset, til selskaber på minimum 8 personer.
Forret
Saltbagt gulerod vendt i frisk dild. Serveret med rævesovs, mizuna, sort caviart, friske agurker, cream cheese med purløg, rugbrødschips og vilde urter
Salt baked carrot turned in fresh dill. Served with sweet mustard sauce, mizuna, black caviart, fresh cucumber, cream cheese with chives, rye bread chips and wild herbs
Hovedret
Juleplatte
Appelsinsyltet squash med sennepsmayo, løg, kapers og vilde urter
Fredsfisk med tatarsauce, citroncaviart og dild
Svampedeller med lunet rødkål, ryste tyttebær og løgkarse
Serveret med rugbrød, hjemmebagt brød og urtesmør
Tilkøb
Frisk rødkålssalat med appensin, tyttebær, forårsløg, tørrede figner, ristede valnødder, sennepsvinaigrette og engkarse
Christmas plate
Orange pickled squash with mustard mayo, onions, capers and wild herbs
Peace fish with tatare sauce, lemon caviart and dill
Mushroom pattie with warm red kale, lingonberries and onion cress
Served with rye bread, homemade bread and herb butter
Extra
Fresh kale salad with orange, lingonberries, figs, roasted walnuts, mustard vinaigrette and wild herbs
Dessert
Ris alá mande med kirsebærsovs, karameliserede mandelsplitter, hvid chokolade, citronmelisse og amaranth
Ris alá mande with cherry sauce, caramelized almond splits, white chocolate, lemon balm and amaranth
Snacks
2 different fermented cashew cheeses, rye bread chips & berries / / 95,-
Olives / / 40,-
Salted almonds / / 45,-
Caramelized pecans / / 45,-
Homemade bread & herb butter / / 55,-
Rye bread – or root chips / / 35,-
Christmas cookies / / 45,-
Vin menu
4 serveringer med forskellige lækre vine tilpasset månedens menu / / 285,-
2 serveringer / / 175,-
4 servings of different wines carefully selected to suit our menu
Urtens alkoholfrie drikkemenu
Urtens alcohol free wine/drink menu
1 glas Copenhagen sparkling tea
1 glas of Copenhagen sparkling tea
1 glas hjemmelavet lemonade, kombucha eller
valgfri sodavand, juice eller alkoholfrie øl
1 glas of homemade lemonade, kombucha, soda, juice or alcohol free beer
1 glas af månedens alkoholfrie mousserende vin
1 glas of the sparkling wine of the month
1 glas hjemmelavet ingefærte eller kaffe
1 glas of homemade ginger tea or coffee
/ / 235,-
Ask the waiter for the alcohol free
sparkling wine of the month
We also have a lot of different bottles and glasses of wines
Kolde drikke
Cold Drinks
Urtens hjemmelavede lemonader
m. æble, timian og lime / / 60,-
Homemade lemonade w. apple, thyme and lime
m. 4 cl. gin eller vodka 95,-
Eller
m. Ingefær, hibiscus og citron / / 60,-
Homemade lemonade w. ginger, hibiscus and lemon
m. gin eller vodka 95,-
Urtens hjemmelavede kombucha
Ask the waiter for the taste of the month / / 60,-
Cocktails & alkohol
Limoncello Spritz
Mediterranean Spritz
/ / 125,-
Urtens homemade Christmas snaps / / 65,-
Sodas, juices and beers
Sodas
Øko Gingerale eller Myntebrus / / 40,-
Organic Gingerale or Mintsoda
Juice
Øko Solbær eller Rabarber / / 45,-
Organic Blackcurrant or Rhubarb
Danskvand med eller uden citrus / / 35,-
Sparkling water w/w.o citrus
Beers
Fynsk forår // 40,-
Brooklyn IPA / / 50,-
Nordic alcohol free / / 35,-
Kildevand på flaske ½ L. 30,-
Spring Water on bottle
Tap water is free, because that’s a humans right
Varme drikke
Hot drinks
Urtens hjemmelavede ingefærte
m. ingefær, appelsin og ahornsirup 45,-
Homemade ginger tea w. ginger, orange and maple sirup
Pukka the 35,-
Hot teas
Ask our sweet waiter for options
Kaffe
Coffee
Stempelkande / / 45/75,-
Stamp coffee
Urtens homemade Glögg
With red wine, rum raisins, almonds and love
85,-