September måned

2 RETTER 305 KR // 3 RETTER 355 KR

FORRET

       Peberrodsmarineret bolchebede med rygeostecreme, æblecrudité, grillet salatløg, syltede bøgehatte, rosmarinmayo, radicchio, kapers og vilde urter

 

HOVEDRET

 Auberginerulle med basilikum-cashewcreme, belugalinser, grillet peberfrugt og blomkålsris. 

Serveret med purløgspesto, sprød græskarpolenta, hyldeblomstsyltet fennikel, paprikamayo, grønt og vilde urter  

DESSERT 

Dekonstrueret citron-cheesecake med friske brombær, hvid chokolade, karameliserede pekannødder og vilde blomster