September menu

Snacks

Snackplatte for 2

2 forskellige fermenterede cashewoste, “chorizo” fra Santun Seitan, oliven, friskbagt brød med urtesmør, rugbrødschips og saltbagte mandler

2 different fermented cashew cheeses, “chorizo” from Santun Seitan, olives, homemade bread with herb butter, rye bread chips and saltbaked almonds 

// 195,-

This month’s special: 1 snack plate & 2 cocktails of your choice

// 300,-

Osteplatte

2 forskellige fermenterede cashewoste, rugbrødschips og friskbagt brød med urtesmør

2 different fermented cashew cheeses, rye bread chips and homemade bread with herb butter

// 95,-

2 Retter 305 kr.   ///   3 Retter  365 kr.

 

Forret

 

Bagte jordskokker med brunet smør og hasselnødder. Serveret med friske æbler, jordskokkechips, purløg, dadler og vilde urter

Baked Jerusalem artichoke with butter and hazelnuts. Served with fresh apples, Jerusalem artichoke chips, chives, dates, and wild herbs  

Hovedret

 

Blomkålssteaks med karameliseret mos på årstidens grønt og gremolata. Serveret med raddichio – og friseé salat med sischuan peber, sprødt og vilde urter

Cauliflower steaks with caramelized purée of this seasons vegetables and gremolata. Served with radicchio and – friseé salad with Sichuan peber, crisp, and wild herbs

Dessert

 

Contreau – og appelsinpocheret blommer med hvid chokoladecreme, spirulina tuille, nøddecrumble og blomster

Contreau and orange poached plums with white chocolate cream, spirulina tuille, nut crumble and flowers 

Urtens menu opdateres også på vores Instagram (urten_restaurant) og vores Facebookside. Der kan I også se billeder af månedens menu