APRIL menu

2 Retter 305 kr.   ///   3 Retter  355 kr.

Forret

Blancherede grønne asparges vendt i smør, serveret med syrlig flødesauce med hvidløg og urter, frisk fennikel crudité, tangmarineret enokisvampe, spinat og vilde urter

Blanched green asparagus tossed in butter. Served with a garlic and herb sour cream, fresh fennel crudité, seaweed-marinated enoki mushrooms, spinach and wild herbs

Hovedret

Bagte aubergineruller med cashewcreme, urter og linser. Serveret på en quinoasalat med tomat, agurk og mynte. Derudover grillet bøftomat med balsamico glaze, bagte og citronmarinerede radiser med urtemayo og vilde urter

Baked aubergine rolls with cashew cream, herbs and lentils. Served with a quinoa salad of tomato, cucumber and mint, a grilled steak tomato with balsamico glaze and baked and lemon-marined radish with herbal mayo and wild herbs

Dessert

Forårstrifli med rababerkompot, flødeskum, nøddecrumble, friske bær, brændt marcipan, salte pistacienødder og vilde blomster.

Spring trifli of rhubarber compote, whipped cream, nut crumble, fresh berries, burnt marzipan, salted pistachios and wild flowers.

Urtens menu opdateres også på vores Instagram (urten_restaurant) og vores Facebookside. Der kan I også se billeder af månedens menu